Trentino – Il Fatto24ore

La pizza è sicuramente il cibo per eccellenza italiano. Una statistica ha dimostrato che in tutto il mondo l’ Italia è conosciuta proprio per la pizza. Alimento che viene copiato ormai in tutti i paesi del mondo anche se come la si mangia in Italia non la si mangia da nessuna parte.

Tanti italiani infatti hanno fatto fortuna proprio partendo e aprendo tipiche pizzerie italiani all’ estero.

Ma in Italia quali sono le migliori pizzerie? Prendere appunti perchè ora andremo insieme alla scoperte dei migliori posti in cui mangiare un’ ottima pizza all’ italiana.

• La Filiale. A Brescia è la pizzeria che è arrivata per la quinta volta di fila nella lista del Gambero Rosso sulla Guida Pizzerie d’ Italia.
• Le follie di Romualdo. Ed ecco che anche Firenze merita di entrare in questa lista. Pizzaiolo Romualdo Rizzuti, campano che è stato adottato dalla Toscana.
• Giotto. E nuovamente Firenze. Un pizzaiolo giovane di soli 27 anni che però sa già il fatto suo, Marco Manzi.
• Morsi & rimorsi. Non poteva mancare la città di Caserta. Morsi & rimorsi è davvero una pizzeria unica.
• Da concettina ai tre santi. E come non potevamo citare Napoli. La città regina della pizza. Anche qui un piazzaiolo di soli 25 anni, Ciro Oliva. Giovane ma bravissimo.
• Fandango. Ed eccoci a Potenza.
• Berberè. Saliamo ora a Bologna. Città regina della piadina che ha una pizzeria di tutto rispetto.
• Pizzeria Sancho. Nella capitale d’ Italia ecco una pizzeria che merita davvero.
• Pizzarium. Lucca che ha tra le sue tante bellezze anche la pizzeria del pizzaiolo Gabriele Bonci.
• O’ sfizio d’à notizia. Un pizzaiolo molto conosciuto, Enzo Coccia, nella sua Napoli.