Trentino – Il Fatto24ore

Gennaio è un mese particolarmente freddo ma non per questo ricco di ottimi ortaggi.

Infatti questo mese è ricco di ingredienti genuini e buonissimi, la sapienza sta nel scegliere gli ortaggi giusti per mangiarli nel pieno della loro maturazione cosi da poterli mangiare ricchi dei loro nutrienti e ricchi di tutto il loro gusto e benefici.

Le statistiche dimostrano come le persone siano sempre più attente a mangiare cibi di stagione e biologici, meglio ancora a km zero. Infatti se una volta non si badava all’ origine dei vari alimenti ora invece si presta molta più attenzione.

Ecco quindi che sapere i vari ortaggi di stagione può essere di grande aiuto per fare una spesa perfetta ed intelligente.

Inoltre se pensiamo a come fine dicembre ed inizio gennaio siano stati ricchi di abbuffate e troppi cibi calorici mangiare qualche ortaggio in più può fare solo che bene.

Tra i migliori alimenti che potete trovare ed acquistare ci sono:

– finocchio. Ricco di fibre

– porro. Anch’ esso ricco di fibre che fanno benissimo per il corretto funzionamento del nostro intestino

– arance. Inutile dire quanto facciano bene e in questo periodo sono nel pieno del loro gusto ed aroma

– lenticchie. Periodo perfetto per fare zuppe di lenticchie

– fagioli. Idem per i fagioli

– broccoli

– barbabietole

– cavolo romano

– cicoria

– aglio

– spinaci

Insomma come vedete il carrello della spesa può davvero riempirsi di ottimi ingredienti che fanno benissimo alla nostra salute ed alla nostra bellezza. Ovviamente per arricchire i vostri piatti usate anche salvia, rosmarino e prezzemolo.